雞腳營養價值
每一百克雞腳中,含有熱量254cal、蛋白質23.9g、碳水化合物2.7g、脂肪16.4g、膽固醇103mg、煙酸2.4mg、核黃素0.13mg、視黃醇當量56.4μg、硫胺素0.01mg、胡蘿卜素0.6μg、維生素A37mg、維生素B1為0.01mg、維生素B2為0.13mg、維生素E0.32mg、鈣36.0mg、磷76mg、鉀108.0mg、鈉169mg、鎂7.0mg、鐵1.4mg、鋅0.9mg、硒9.95μg、銅0.05mg、錳0.03mg。
功效與作用
一、補充營養:雞腳含有蛋白質、碳水化合物、維生素、鈉、鉀、磷、鈣、硒等營養成分,適量食用有益身體健康;
二、美容:雞腳富含鈣及膠原蛋白,適量食用對增強皮膚張力、消除皺紋有一定助益;
三、補益氣血:雞腳脂肪含量較高,經常食用對補益氣血有一定輔助作用。
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