草魚的營養價值與功效有以下幾種:
一、提高機體代謝調節能力,草魚中含有較豐富的礦物質和維生素,這些物質能夠給身體內酶和復酶的形成提供原料,所以患者在平時生活中適當的吃一些草魚,能夠提高機體代謝調節能力。
二、提高肌肉能力,草魚中含有優質的蛋白質,能夠為身體肌肉的形成提供較豐富的原料。經常進行體育鍛煉或者做重體力勞動的患者,可以適量的吃一些草魚,能夠起到緩解肌肉疲勞的作用,預防肌肉衰減綜合癥。
三、預防腫瘤的發生,草魚中含有較豐富的硒元素,經常食用能夠起到養顏、抗衰老的功效,并且對腫瘤也能夠起到預防的作用。
此外,草魚中也含有較豐富的不飽和脂肪酸,能夠促進身體內的脂肪酸代謝和分解,加快機體的血液循環,對心血管有著保護作用。