雞胗子的功效與作用
消食導(dǎo)滯、補(bǔ)充營養(yǎng)、改善貧血
雞胗子是雞的砂囊,雞胗屬于雞胃,含有胃腸激素、角蛋白、氨基酸、維生素A、維生素B2、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì),具有消食導(dǎo)滯、補(bǔ)充營養(yǎng)、改善貧血等功效。
一、消食導(dǎo)滯:雞胗子中含有胃腸激素、角蛋白、氨基酸等,這些物質(zhì)能夠促進(jìn)胃液的分泌,進(jìn)而增強(qiáng)腸胃的消化功能,加快腸胃的排空速度,達(dá)到消食導(dǎo)滯的作用,可以改善食欲不振、消化不良、小兒疳積、食積脹滿、嘔吐、反胃等不適。
二、補(bǔ)充營養(yǎng):雞胗子中含有鐵、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素E、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),適量食用有補(bǔ)充營養(yǎng)的作用,可以輔助改善缺鐵引起的精神不振、頭暈眼花等。
三、改善貧血:雞胗子中含有豐富的鐵元素,并且是容易吸收的血紅素鐵,因此適量食用可補(bǔ)充血紅素鐵,幫助糾正和緩解缺鐵性貧血。
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