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        平菇的功效與作用是可以增強(qiáng)免疫、減肥瘦身、促進(jìn)記憶等，但如果對(duì)平菇過(guò)敏患者，一定要禁止食用。

        一、增強(qiáng)免疫：平菇中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)和氨基酸等，適量的食用后，可以為人體補(bǔ)充所需的各種營(yíng)養(yǎng)，提高身體的抗病能力，增強(qiáng)免疫功能。

        二、減肥瘦身：平菇中的膳食纖維含量也比較高，適當(dāng)?shù)氖秤煤螅梢约涌炷c道的蠕動(dòng)，減少食物在腸道內(nèi)堆積的情況，可以避免腸道吸收過(guò)多的脂肪，對(duì)于減肥瘦身可以起到一定的輔助療效。

        三、促進(jìn)記憶：賴氨酸是大腦發(fā)育比較健康的一種成分，而平菇中含有的氨基酸含量比較高，食用后可以有效增強(qiáng)兒童的記憶能力，促進(jìn)大腦的發(fā)育。