蔬菜配送,食材配送,深圳食材配送,深圳蔬菜配送,農副產品配送,蔬菜批發-深圳市奇華膳食管理有限公司

吃燒烤存在的安全隱患,警惕!

吃燒烤存在的安全隱患,警惕!

           一. 燒烤肉制品中形成的苯并芘具有致癌作用,對人體健康具有潛在的損害。  

 苯并芘又稱苯并(а)芘,是一種多環芳烴,具有致癌性和致畸性,被國際癌癥研究機構(IARC)列為I類致癌物

食堂承包燒烤

專家解讀   

            1. 燒烤肉制品中形成的苯并芘具有致癌作用,對人體健康具有潛在的損害。  

 苯并芘又稱苯并(а)芘,是一種多環芳烴,具有致癌性和致畸性,被國際癌癥研究機構(IARC)列為I類致癌物。燒烤肉制品中的苯并芘是食品在燒烤、煙熏、烘烤時,脂肪因高溫裂解,產生的大量自由基通過熱聚合反應生成苯并芘。經常大量攝入燒烤食品對健康具有潛在危害。  

            二. 路邊燒烤安全隱患多,應引起足夠重視。   

            (1)原輔料來源不清,制售過程把控不嚴,存在引發食源性疾病等風險。部分流動燒烤攤販所使用的食物原輔料來源不清。個別商販常將肉串烤制半熟、售賣時再加工,生熟不分,易造成二次污染。此外,燒烤食品烤制時間短,中心溫度可能達不到殺菌的溫度,容易導致進食者感染消化道疾病、寄生蟲病和人畜共患病。   

            (2)部分經營者未取得正規營業資質,且難以進行及時有效監管。部分路邊燒烤攤位不具備餐飲服務的基本條件,衛生條件較差,加工制作過程不規范,部分從業人員未辦理健康證,經營時間地點不固定,不僅造成監管部門監管困難,也對消費者健康構成潛在危險。

            三. 按照相關規定,餐飲服務單位不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽。個別不法商販使用嫩肉粉等添加劑,易引發硝酸鹽中毒。原衛生部和國家食品藥品監督管理局于2012年5月28日聯合發布《關于禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告(2012年第10號)》,規定禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)。   

專家建議   

            對路邊燒烤問題的治理,需要從業人員的自律,政府相關部門加強監督管理,也需要廣大消費者遵循科學飲食理念,進行健康消費。  

         一. 建立舉報制度,發揮群眾效應,逐步建立社會共治機制,強化食品安全信息收集工作,以完善市場監督機制。   

           二. 規范燒烤行業的食品安全管理工作,倡導守法經營,建立誠信機制,鼓勵行業內的良性競爭。   

            三. 基于路邊燒烤食品客觀存在,食客眾多,為進一步防控食物中毒事件發生,研究路邊餐飲控制措施,保障消費者的飲食健康。   

            四. 針對流動攤販客觀存在且難以徹底取締的現狀,建議采取由“禁”變“限”的方法,在符合相關法律法規要求的基礎上劃區經營,集中管理,并嚴格執行《關于禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告(2012年第10號)》。

           五. 建議政府加大研發新型檢測技術及快檢產品的資金投入,加強進行現場檢測力度,保護消費者健康。

             蔬菜食材配送-深圳市奇華餐飲管理有限公司


         地址:深圳市龍崗新生車村東街1號


         電話:0755-61579889


       聯系人:林先生


      手機:13714111831


国产精品99精品无码视亚| 亚洲激情中文字幕| 欧美精品中文字幕亚洲专区| 无码夫の前で人妻を侵犯| 日韩精品无码一区二区三区| 日韩亚洲国产中文字幕欧美| 久久无码中文字幕东京热| 久久精品无码一区二区三区| 中文字幕视频免费| 国产精品无码无片在线观看| 最近最新中文字幕高清免费| 精品无人区无码乱码大片国产| 中文字幕视频在线免费观看| 日韩精品无码免费视频| 13小箩利洗澡无码视频网站免费| 亚洲毛片av日韩av无码| 亚洲av无码潮喷在线观看| 亚洲精品中文字幕无码蜜桃| 久久午夜无码鲁丝片| 最近中文字幕mv免费高清视频8| 成 人无码在线视频高清不卡| 再看日本中文字幕在线观看| 最近免费最新高清中文字幕韩国 | 无码137片内射在线影院| 日韩人妻无码中文字幕视频| 精品无码人妻一区二区三区品| 日韩中文久久| 无码精品日韩中文字幕| 国产精品无码素人福利| 亚洲国产成人精品无码区在线观看 | 精品久久久久久无码不卡| 亚洲午夜无码AV毛片久久| 久久精品国产亚洲AV无码娇色| 十八禁视频在线观看免费无码无遮挡骂过 | 亚洲中文字幕伊人久久无码| 久久久久亚洲精品无码蜜桃| 亚洲乱亚洲乱妇无码麻豆| 最近中文字幕完整版资源| 亚洲精品成人无码中文毛片不卡| 国产爆乳无码视频在线观看| 亚洲一区精品无码|