蔬菜配送,食材配送,深圳食材配送,深圳蔬菜配送,農副產品配送,蔬菜批發-深圳市奇華膳食管理有限公司

吃燒烤存在的安全隱患,警惕!

吃燒烤存在的安全隱患,警惕!

           一. 燒烤肉制品中形成的苯并芘具有致癌作用,對人體健康具有潛在的損害。  

 苯并芘又稱苯并(а)芘,是一種多環芳烴,具有致癌性和致畸性,被國際癌癥研究機構(IARC)列為I類致癌物

食堂承包燒烤

專家解讀   

            1. 燒烤肉制品中形成的苯并芘具有致癌作用,對人體健康具有潛在的損害。  

 苯并芘又稱苯并(а)芘,是一種多環芳烴,具有致癌性和致畸性,被國際癌癥研究機構(IARC)列為I類致癌物。燒烤肉制品中的苯并芘是食品在燒烤、煙熏、烘烤時,脂肪因高溫裂解,產生的大量自由基通過熱聚合反應生成苯并芘。經常大量攝入燒烤食品對健康具有潛在危害。  

            二. 路邊燒烤安全隱患多,應引起足夠重視。   

            (1)原輔料來源不清,制售過程把控不嚴,存在引發食源性疾病等風險。部分流動燒烤攤販所使用的食物原輔料來源不清。個別商販常將肉串烤制半熟、售賣時再加工,生熟不分,易造成二次污染。此外,燒烤食品烤制時間短,中心溫度可能達不到殺菌的溫度,容易導致進食者感染消化道疾病、寄生蟲病和人畜共患病。   

            (2)部分經營者未取得正規營業資質,且難以進行及時有效監管。部分路邊燒烤攤位不具備餐飲服務的基本條件,衛生條件較差,加工制作過程不規范,部分從業人員未辦理健康證,經營時間地點不固定,不僅造成監管部門監管困難,也對消費者健康構成潛在危險。

            三. 按照相關規定,餐飲服務單位不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽。個別不法商販使用嫩肉粉等添加劑,易引發硝酸鹽中毒。原衛生部和國家食品藥品監督管理局于2012年5月28日聯合發布《關于禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告(2012年第10號)》,規定禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)。   

專家建議   

            對路邊燒烤問題的治理,需要從業人員的自律,政府相關部門加強監督管理,也需要廣大消費者遵循科學飲食理念,進行健康消費。  

         一. 建立舉報制度,發揮群眾效應,逐步建立社會共治機制,強化食品安全信息收集工作,以完善市場監督機制。   

           二. 規范燒烤行業的食品安全管理工作,倡導守法經營,建立誠信機制,鼓勵行業內的良性競爭。   

            三. 基于路邊燒烤食品客觀存在,食客眾多,為進一步防控食物中毒事件發生,研究路邊餐飲控制措施,保障消費者的飲食健康。   

            四. 針對流動攤販客觀存在且難以徹底取締的現狀,建議采取由“禁”變“限”的方法,在符合相關法律法規要求的基礎上劃區經營,集中管理,并嚴格執行《關于禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告(2012年第10號)》。

           五. 建議政府加大研發新型檢測技術及快檢產品的資金投入,加強進行現場檢測力度,保護消費者健康。

             蔬菜食材配送-深圳市奇華餐飲管理有限公司


         地址:深圳市龍崗新生車村東街1號


         電話:0755-61579889


       聯系人:林先生


      手機:13714111831


亚洲一区二区三区AV无码| 一区二区三区人妻无码| 暴力强奷在线播放无码| 丰满人妻AV无码一区二区三区| 久久无码中文字幕东京热| 婷婷四虎东京热无码群交双飞视频| 国产v亚洲v天堂无码网站| 最近更新中文字幕第一页| 国产AV无码专区亚洲精品| 中文字幕在线资源| 成人午夜福利免费无码视频| 欧美成人中文字幕在线看| 18禁黄无码高潮喷水乱伦| 我的小后妈中文翻译| 无码毛片一区二区三区中文字幕| 中文无码喷潮在线播放| 亚洲Av无码乱码在线播放| 无套中出丰满人妻无码| 免费人妻无码不卡中文字幕系| 无码中文字幕av免费放dvd| 大地资源中文第三页| 国产精品毛片无码| 午夜人性色福利无码视频在线观看| 久久ZYZ资源站无码中文动漫| 狠狠噜天天噜日日噜无码| 国产网红主播无码精品| 天堂а√中文在线| 亚洲免费无码在线| 精品人妻大屁股白浆无码| 国产啪亚洲国产精品无码 | 无码人妻黑人中文字幕| 台湾佬中文娱乐中文| 亚洲av无码专区在线观看素人| 亚洲成AV人在线观看天堂无码| 99精品久久久久中文字幕| 88国产精品无码一区二区三区| 亚洲综合av永久无码精品一区二区| 中文字幕高清有码在线中字| 国产成人一区二区三中文| 日韩无码系列综合区| a级毛片无码兔费真人久久|