奇華膳食生鮮配送查驗記錄制度

此文章詳細介紹了奇華膳食生鮮配送查驗記錄制度，包括查驗流程、記錄要求和質量控制措施，為保證食品安全提供保障。

（一）每次購入貨品，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。

（二）采取賬簿登記、單據粘貼建檔等多種方式建立進貨臺賬。貨品進貨臺賬應當妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。

（三）安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保存與質量狀況，對即將到保質期的食品，應當在進貨臺賬中作出醒目標注，并將貨品集中陳列或者向消費者作出醒目提示；對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等貨品，應當立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機關依法處理，貨品的處理情況應當在進貨臺賬中如實記錄。